DIVERS

MATSURI A LA DEFENSE
Matsuri a ouvert en février son sixième établissement à Paris, situé cette fois à ses portes dans le quartier d’affaires de La Défense. C’est le plus spacieux de tous : il comporte une partie boutique proposant thé vert, sushi, sashimi, yakitori… et une partie restaurant avec le plus long comptoir tournant d’Europe.
Tour Cœur Défense, 70 esplanade du Général de Gaulle, 92334 Paris La Défense. Tél. 01 49 01 27 09.
Ouverture du lundi au vendredi : boutique de 11h30 à 21h, et res-taurant de 11h30 à 15h.

COURS DE CUISINE BIO
« EUROPE YAKUZEN »
Mme Kyoko Onishi a étudié la médecine par l’alimentation auprès de Maître Omori et a découvert son importance grâce aux livres de Mr Yukikazu Sakurazawa, fonda-teur de la cuisine macrobiotique. Elle a suivi les stages de Mme Lima Sakurazawa et s’est installée à sa demande à Gand en 1981. Depuis, c’est elle qui organise cours culi-naires et séminaires en Belgique, aux Pays-Bas et en France pour faire connaître l’importance de l’ali-mentation et les remèdes possibles à travers la cuisine. Dès le mois de mai prochain, elle débute un nou-veau cycle de cours culinaires bio « Europe Yakuzen », basés sur la cuisine traditionnelle japonaise.
Site Mme Onishi : www.macrobiotics.co.uk/features/kyokoonishi.htm
Contact : Mme Akiko Grand au 06 07 60 50 50.

YAMATO
Une boutique de meubles et d’objets du Japon, qui propose aussi des cours d’ikebana, de calligraphie et une initiation à la cérémonie du thé, vient d’ouvrir ses portes à Lille.
17 rue Basse, 59000 Lille.
Tél. 03 20 51 16 47.

JAPON : RONDES, COMPTINES ET BERCEUSES
par Sakura, ArB Music, 16 €.
www.arbmusic.com
Une vingtaine de comptines japonaises compilées dans ce CD, légères comme la rosée, dévoilent les paysages familiers du Japon : les cerisiers en fleurs et le mont Fuji. Ce CD contient un livret avec les textes en japonais et leur traduction en français, destiné aux enfants, bien sûr, mais aussi aux débutants dési-reux de se familiariser avec le japonais.

VO, VERSION ORIENTALE
revue bimestrielle, 5 €.
Cette nouvelle revue traite de l’art de vivre à l’orientale. Son n°4 de février/mars avait pour thème le Japon : rapprochement des cultures japonaise et française, littérature, mode, déco… et le fin du fin, un sujet sur une maison japonaise à Marrakech, le tout avec de très belles images.

LIVRES

LUTTE
de Stephen Dupont, Ed. Marval, 60 €.
Ce très bel ouvrage de photo-graphies en noir et blanc met à l’honneur la lutte, le sport le plus ancien du monde et le plus répandu, à la ville comme à la campagne. Une importante partie du livre est consacrée aux sumo-toris japonais dont la pratique conjugue tradition et religion, profondément liée au bushido, la façon d’être du guerrier.

BUSHIDO ET CHEVALERIE
du Dr Kakeshi Takagi, auto-édition, 13 €.
Contact : MAROTOEDITION@aol.com
Roland Maroteaux, philosophe, écrivain et expert en iaïdo (l’art du sabre) et Tsuneyoshi Matsuno, tra-ducteur, écrivain, également expert en iaïdo, ont uni leurs efforts pour publier la traduction du livre du Dr Takagi écrit il y a 90 ans. Elle y met en parallèle la tradition sécu-laire commune aux chevaliers de l’Occident et aux samouraïs japo-nais, partageant le même bushido.

SHINGEN TAKEDA
de Roland-Jean Maroteaux, auto-édition, 18 €.
Contact : MAROTOEDITION@aol.com
Cette publication qui s’adresse aux historiens et aux férus d’arts martiaux retrace l’épopée guer-rière de Shingen Takeda (1521-1573), personnage mythique com-parable à notre chevalier Bayard ou encore à Napoléon.

POUR QUE DEMEURE LE COUCHANT
de Richard Fasseur, Ed. Dervy, 54 €.
Ce très beau livre présente 101 photos et 101 haïkus mis en regard et en écho, accompagnés de 101 calligraphies de Chieko Imamura, puisque la poésie ren-voie à la calligraphie, expression originelle du haïku.

LE KIMONO DECOUSU
de Jean Pinquié, Ed. Kailash, 12 €.
L’auteur, qui a passé 4 ans sur l’archipel, a voulu faire mentir le proverbe « une semaine au Japon, on écrit un livre, un mois, un article, un an, rien », en conservant dans son récit ses premières impressions, les meilleures selon Cocteau.

LES FILLES DE JOIE DANS LE BOUDDHISME JAPONAIS
Ed. L’Harmattan, 15 €.
Les filles de joie comprennent les prêtresses des temps anciens jusqu’aux prostituées des mai-sons closes autorisées à l’époque d’Edo : elles avaient pour fonction de contenter le cœur des dieux ou des hommes. Alors que la pros-titution était considérée comme une profession, le bouddhisme la jugeait comme une action misé-rable.

IKEBANA
de Kikuto Sakagawa, Ed. Saep, 19,80 €.
Maître Sakagawa, fondateur de l’Ecole Kaden Ryu, expose sa propre conception de l’arrange-ment floral ainsi que son histoire et sa philosophie dans ce livre magnifiquement illustré, pour nous transmettre le pur senti-ment de « la Nature au sein du monde ».

100 RECETTES DE CUISINE JAPONAISE
de Yoshie et Mitsuo Miyauchi, Ed. Grancher, 30 €.
Mitsuo Miyauchi, chef du restaurant Kinugawa à Paris, et sa femme Yoshie ont concocté ensemble cette grande variété de recettes japonaises, des plus traditionnelles aux plus actuel-les, des plus familiales aux plus élaborées.

CUISINE DU JAPON
de Shunsuke Fukushima, Ed. Soline, 22 €.
Né à Tokyo, l’auteur a été pro-priétaire d’un restaurant japonais réputé à Sydney jusqu’en 2000. Il a conçu ce livre pour apprendre à préparer, en toute simplicité et de façon authentique, des mets alléchants et délicats aussi déli-cieux que leur apparence le laisse supposer.

LE COUPEUR DE ROSEAUX
de Junichiro Tanizaki, Ed. Gallimard, Collection Folio, 2 €.
Sortie en Folio de ce court roman inspiré d’un vieux conte par l’un des plus grands auteurs japonais.

EDITIONS ALBIN MICHEL
LE SABRE ET LE PINCEAU, POEMES DU JAPON ANCIEN
Calligraphies de Maître Akeji, Ed. Albin Michel, 10,90 €.
Ce petit livre présente des poè-mes de style waka extraits de recueils impériaux des 8e, 10e et 13e siècles, illustrés par Akeji. Peintre et calligraphe, il s’inscrit dans cette filiation du budo et ses œuvres puissantes aux pig-ments naturels jaillissent sur ses papiers artisanaux.

365 SOURIRES DU BOUDDHA et 365 CONSEILS DU BOUDDHA
de Robert Allen, 9,50 € l’un.
Ces deux petits livres carrés aux pages très colorées distillent une forte dose de sagesse et d’éner-gie et rappellent qu’il ne faut jamais perdre une occasion de rire, que l’on soit bouddhiste ou non, et que la vie est bien pauvre sans la compassion, la compré-hension et la tolérance.

EDITIONS FLEURUS
ORIGAMI, L’ART DU PAPIER PLIE
de Rick Beech, 24,95 €.
Né en Chine il y a plus de 2 000 ans, le pliage du papier a été élevé au rang d’art au Japon où il a pris le nom d’origami. Cet ouvrage très complet nous en livre tous les secrets avec plus de 80 projets détaillés étape par étape et faci-les à exécuter.

DESSINER ET PEINDRE LES MANGAS
de Caroline et Van Huy Ta, 9,90 €.
Destiné aux apprentis mangakas à partir de 10 ans jusqu’aux adultes débutants, ce livre propose une méthode de dessin globale et pro-gressive dont les sujets sont décom-posés en plusieurs séquences de manière très claire ; du Shonen au Shojo, tous les styles de mangas sont abordés.

INITIATION - CALLIGRAPHIE JAPONAISE
de Yuuko Suzuki, 15,10 €.
Suzuki Sensei, qui enseigne la calligraphie à la Maison du Japon et au Musée Guimet, publie le premier livre d’initiation à la calligraphie japonaise. C’est un guide artistique et didactique présentant « les quatre trésors du lettré » qui désignent le matériel utilisé, des conseils pour la posi-tion des mains et du corps, ainsi que des œuvres signées par de grands maîtres.

EDITIONS PHILIPPE PICQUIER
LA MURAILLE DE CHINE
de Takeshi Kaiko, 5,50 €.
Dans la Chine du 3e siècle avant J.C., un paysan est arraché à sa terre avec des milliers de cons-crits pour construire la Grande Muraille dans les plaines d’Asie Centrale. Dans ce récit historique, Kaiko raconte le destin de cet homme qui trouvera en lui-même la force de survivre.

LA FEMME AILEE, suivi de LE CAMPHRIER
de Kyoka Izumi, 6 €.
Dans ces deux récits fantasti-ques, cet écrivain « alchimiste des mots » relate l’existence d’êtres simples et fragiles ; avec une grâce et une acuité sans égal, il évoque les forces essen-tielles qui gouvernent notre existence, en termes infiniment poétiques.

LE CHAT QUI VENAIT DU CIEL
de Takashi Hiraide, 18,50 €.
Un couple qui emménage dans le pavillon d’une ancienne demeure japonaise voit sa vie transformée par la présence d’un chat dans le jardin et par les liens qui vont se tisser avec l’animal.

FANTOMES ET SAMOURAIS
de Kido Okamoto, 21 €.
Un jeune journaliste, curieux du siècle passé et de ses histoires de fantômes, interroge le vieil Hanshichi qui lui raconte ses exploits de détective dans le Japon du 19e siècle. Au fil de ces 14 nouvelles, le lecteur connait une partie des coutumes de l’époque et se prend d’affection pour ce détective doué et sym-pathique.

EDITIONS SOLAR
BRODER L’ASIE
d’Edith Garrault, 25 €.
Dans son ouvrage qui conjugue art ethnique et décoration, la styliste Edith Garrault propose 20 modèles de broderies inspirés des couleurs et motifs asiatiques. Réalisez vous-même, entre autres, un noren, un kakemono ou bien des rideaux « sous la vague » représentant le mont Fuji.

CUISINE ASIATIQUE ENTRE COPAINS
de Sebastian Dickhaut, Cornelia Schinharl et Sabine Sälzer, 16 €.
La maquette attractive et très con-temporaine de ce livre met tout simplement l’eau à la bouche. Il offre une compilation de recettes de ce continent si riche en matière culinaire, et le B.A.BA pour les réa-liser, des courses aux accessoires ; le Japon y a évidemment sa place.

EDITIONS AUTREMENT JEUNESSE
TAP-TAP
de Hitoshi Sawano, 12,20 €.
Un jour, un petit mar-cassin décide de demander aux autres animaux ce qu’ils aiment vraiment faire… Avec les gracieu-ses illustrations de H. Sawano.

LES REVES D’UNE GRENOUILLE
de Kazuo Iwamura, 13,95 €.
Pénétrons dans le monde des rêves d’une grenouille sous le trait magique d’Iwamura.

EDITIONS SYROS JEUNESSE
ISSOUNBOSHI ET AUTRES CONTES DU JAPON
de Pascal Fauliot, 10,50 €.
Des contes japonais où l’usage de l’onomatopée fait office de ponctuation, d’illustra-tion sonore et de refrain.

MA VIE A TOKYO AU FIL DES MOIS
de Mari Takabayashi, 13 €, dès 7 ans.
Partageons la vie quotidienne de Mimiko, une petite fille japonaise, dans la trépidante ville de Tokyo.

CATHY BION